Regen & Taufe – Die neuen Weine sind da!
Gewöhnlich kommt man ja vom Regen in die Traufe – und Regen hatten wir im Jahr 2021 nun weiß Gott genug. Der Sommer wollte nicht recht in Gang kommen und so haben wir im Herbst, als sich die Sonne dann doch einmal schüchtern zeigte jeden einzelnen Strahl genutzt und die Lese lange herausgezögert, um nur ja das letzte Gramm Oechsle noch mitzunehmen.
Wir wurden mächtig belohnt! Von Traufe also keine Rede. Dafür aber von einer Taufe! Denn mit dem neuen Jahrgang bekommt die Wein und Mut Familie Zuwachs. Der neue Secco Rosé vom Spätburgunder Weißherbst aus dem Petersborn-Kabertchen ist spritzig, fruchtig, ein bisschen herb, mit eine Priser Rose und einer Idee Erdbeere – ganz so, wie ein guter Spätburgunder Weißherbst eben schmecken soll – nur dass er perlt. Wunderbar!
Der 21er Jahrgang ist überraschend fruchtig geworden. Der 21er Pommerell ist wieder ein ganz typischer Vertreter eines Mosel-Rieslings aus der Steillage. Trocken, mit leichten Zitrusnoten, man schmeckt deutlich den Schiefer. Sanfter und mit den Aromen reifer gelber Früchte, einem Hauch Mango und herrlich erfrischend ist der neue Hagen tanzt – unser halbtrockener Riesling. Unverkennbar – wie nun schon seit einigen Jahren – unser heimlicher Star und zuverlässiger Begleiter für den Start ins Wochenende: der Freitag (der natürlich auch an jedem anderen Wochentag schmeckt). So viele Weinfreunde und Gäste waren skeptisch, als sie diesen Rivaner das erste Mal getrunken haben – und zählen heute zu seinen größten Fans und warten schon immer sehnsüchtig auf den neuen Jahrgang. Nun ist er da.
Für die Rotwein und Rosé-Freunde haben wir einen 2018er Spätburgunder aus dem Barrique, der trotz langer Lagerung eine sehr dezente Holznote hat, die den eleganten Spätburgunder nicht überrollt. Der Spätburgunder Weißherbst ist – wie gehabt – ein wunderbarer Genuss. Ein Sommer ohne Rosé? Undenkbar!
Für besondere Anlässe haben wir einen neuen Winzersekt aufgelegt – mit feiner Perlage, elegant, komplex und sehr frisch, perfekt gereift auf einem langen Hefelager. Und für den kleinen Genuss zwischendurch darf natürlich der klassische Riesling Secco nicht fehlen – sozusagen der kleine Bruder des Winzersekts.
Wir freuen uns, Euch die neuen Weine vorzustellen – gern auch bei uns hier im Burghof Hagen.
Auf’s Leben!
Hier geht’s zum Shop (Link Wein und Mut: Ferienwohnungen im Burghof Hagen, Riesling und Spätburgunder (wein-und-mut.de)
